Menu Végétarien

Expérience Gastronomique de cuisine Végétarienne Australienne

Tous les dimanche Soir, exclusivement …..

 

Entrées 50frs/€7.62

 

Potage de Butternut (potiron) et noix de Macadamia

Butternut pumpkin soup with macadamia nuts

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Roulade d’Aubergines, Courgettes et Poivrons Rouges Cuit au Barbecue, Enduit de Confit d’oignons et de Tapenade d’olive Grecque sur un Coulis de Tomates Sauvages

 (BBQ. Rolled Eggplant, Zucchini and Red Peppers Flavoured with an Onion Confit and a

 Tapenade of Greek Olives Served on a Wild Tomato Coulis

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Salade de Tomates Romaine aux Oignons Rouges et à la Ciboulette

Vinaigrette de Coriandre au Miel Acacia

Egg tomato salad with red onion and chives dressed with a coriander and acacia honey dressing

 

Plats/Mains 100frs/€15.24

 

Lentilles du Puy et Pois Chiches au Curry rouge Thaïlandais sur un Lit de Riz Parfumé / Yahourt Nature

Lentils du PuyThai& chick pea red curry – fresh yoghurt -  lemon myrtle jasmine rice

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Tartelette Fermée d’Epinards à l’Ail et au Cumin sur un Champignon – Betterave et Crème Fraîche

Spinach Pie with Cumin and Garlic Served with Beetroot and Sour Cream

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Lasagne de Carottes Bolognaise, Plat Végétarien, Servi avec Guacamaole

Pistou et Crème Fraîche

(Vegetarian Lasagna of Carrot Bolognaise, Served With Guacomale, Pesto and Sour Cream)

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Légumes sautées au Wok en Sauce d’Haricots Noirs

Stir fry of vegetables in black bean sauce

 

 

Desserts 50frs/€7.62

 

Pavlova Parfumé au Fruit de la Passion sur un Coulis de Fruits Rouges – toffee aux Amandes

Rolled Passion fruit Pavlova on a Red Berry fruit Coulis – Almond Sugarbark

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Figues Caramélisées au Sirop d’Erable - Glace au Rhum et Raisins

Figs Caramelised in Maple Syrup – Rum & Raisin Ice Cream

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‘Crumble ‘ de Poires – Glace Vanille de Bourbon

Pear Crumble – Bourbon Vanilla Ice Cream

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Trilogies de Trois Glaces – Sauce Caramel

Trilogy of Three Ice-Creams – Drizzled with Caramel

 

 

Formule dimanche soir  170 frs/€25.92

 Entrée, plat, dessert

+ café ou thé.